Avañate

Vino de autor

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Avañate y su historia de “Vignerons”

Avañate es uno de esos vinos que nunca falla, un vino que recomendamos cuando algún cliente acude a nuestras tiendas a por una apuesta segura, ya sea para un regalo, una cena entre amigos o incluso una comida de negocios.
lineal avañate en de blanco a tinto

Pero… ¿Por qué Avañate es un vino que no falla nunca?

En primer lugar, porque es un vino elaborado con muchísimo mimo, con una producción que año tras año, apenas alcanza las 3.500 botellas. En segundo lugar, porque está elaborado con uva de altísima calidad de la variedad Tempranillo, proveniente de parcelas diseminadas en torno al municipio de Gumiel de Izán, a casi 900 metros de altitud. Parcelas de viñedo muy viejo, en algunos casos de más de 100 años, y que han pertenecido a la familia desde sus orígenes. En tercer lugar porque se somete a los rigores de una de las denominaciones de origen que más valoran aquellos que no se la quieren jugar a la hora de escoger un vino, la D.O. Ribera del Duero.

Hablemos del proyecto Avañate

Víctor Martínez Hernando es el nombre de la persona que está detrás de este apasionante micro-proyecto. Desde muchos años atrás, siempre pensó que el vino que elaboraban para la familia tan “a fuego lento”, como a él mismo le gusta decir, tenía calidad más que de sobra para consolidarse entre los grandes vinos de la Ribera del Duero. En el año 2010, no se lo pensó más y se puso manos a la obra para sacar al mercado y comercializar su vino, al que bautizó con el nombre de Avañate.

Entre los aficionados al vino, el que más y el que menos, ha escuchado alguna vez el término bodega “vigneron”. Pues bien, para describir este fenómeno, bastaría con seguir aportando ciertos datos de la bodega que regenta Víctor. Apenas 2,5 hectáreas de viñedo, 10 barricas en la bodega situada en su propia casa y 3.500 botellas de producción anual. Según el mismo comenta, es muy probable que estemos hablando de la bodega más pequeña amparada por la D.O. Ribera del Duero.

viñedo avañate

Una pregunta que el consumidor de vino se hace con bastante frecuencia, es si realmente las bodegas pequeñas suelen elaborar vino de tanta calidad. La respuesta es sencilla. El vino no es o no debería ser un producto industrial. Todo lo contrario, debe ser un producto de elaboración artesanal, donde el enólogo sea capaz de analizar y controlar los muchos factores que influyen sobre la calidad final del vino. Otro de los factores que suelen jugar a favor de estas bodegas pequeñas o “vigneron”, es el factor humano. En muchos casos, hablamos de proyectos pequeños, gestionados por familias y/o apasionados del vino. Esa pasión y ese cariño que ponen en su día a día, se ve reflejado en el resultado final.

Al final, cuando las cosas se hacen bien y se trabaja con conocimiento, constancia y buena materia prima, los reconocimientos van llegando

depositos fermentacion avañate

Son muchos ya los premios y reconocimientos que la bodega Vinum Vitae ha ido recibiendo en estos años.

  •          Mención Honorífica en la categoría Author Wines with Avanãte 2011.
  •          En 2015 la prestigiosa plataforma de vinos alemana Wein Plus lo situó entre los 25 mejores vinos de Ribera del Duero, considerándolo como el mejor de la región.
  •          Medalla de Oro en los premios VINO DEARTE en 2015.
  •          Medalla de Plata en el Texsom International Wine Awards 2017, entrando en el grupo de élite de los únicos 15 metales de plata atribuidos a los vinos de la Ribera del Duero.
Publicado el 20/09/2018 por Jesús del Olmo

AVAÑATE EDICIÓN -MAGNUM- ESPECIAL 2014 … EN SUPLEMENTO ¡SAL!


22 diciembre, 2016 José Ramón Carlón Gómez

Bodega … Vinum Vitae (Ribera del Duero)
Variedades … Tempranillo 100%
Graduación … 14,5%
Producción … 300 botellas

Una producción reducida, cuidada y mimada, junto con la ilusión de Victor y su esposa por su proyecto más personal seguramente tengan mucho que ver en que año tras año se vaya convirtiendo en un vino a tener en cuenta. Avañate Edición Especial, segunda añada del vino top de la bodega en botella magnum, demuestra la posibilidad de una nueva filosofía de trabajo y elaboración, un vino de garaje que tan buenos resultados ha conseguido en otras zonas vitivinícolas, con una evolución diferente dicho formato de litro y medio.

Esta Edición Especial surgió casi por casualidad, en una terraza de Madrid, hablando con el artista Iván Candelario Martín, que trabaja como camarero porque la pintura no daba todavía para sobrevivir y se prestó al diseño de la etiqueta de esta producción destinada a amigos, pero que, sin embargo, cada año tienen que duplicar su producción, que es consumida en su totalidad casi en Navidad.

En boca presenta un intenso color rojo guinda brillante, con un fino menisco rojo oscuro que nos habla de una crianza sin oxidaciones, capa media alta y abundante lágrima glicérica.

Nariz fina, perfumada, cálida y especiada, con muchos recuerdos del dulzor de la fruta madura, con excelentes recuerdos de crianza y golosos toques entre acaramelados y de vainillas. Al oxigenar desvela intensas notas de fruta, hollejos finos y uva madura. En boca tiene un encuentro sabroso, equilibrado y redondo. Carece de taninos secantes excesivos y posee una justa carga astringente y suavidad glicérica al recorrer nuestra cavidad y con una longitud en boca que nos deja sensaciones táctiles casi untuosas y un frescor final de uva acompañado de finas maderas que la crianza en botella engrandecerá su complejidad..

Publicado en Diario de Burgos (edición impresa) el 22/12/2016 en Suplemento ¡Sal! …por José Ramón Carlón

AVAÑATE, medalla de oro en los PREMIOS VINO DEARTE.

premio 001 (2)PREMIOS VINO DEARTE. XIV FERIA INTERNACIONAL DEARTE, MADRID 2015.

 

AVAÑATE obtiene una medalla de oro en la CATEGORÍA TINTOS MÁS DE 12 MESES DE CRIANZA.

 

vinos de arte.

La feria internacional  DEARTE acogió en su seno la primera edición de un concurso de calidad e imagen de vinos de autor y vinos singulares. Los premios se entregaron el jueves 23 de Abril de 2015 en la apertura del certamen a celebrar en el Colegio de Arquitectos de Madrid. La Feria DEARTE, inaugurada en Madrid, se trasladará posteriormente a Medinaceli y Soria. IMG-20150403-WA0016

 

 

Avañate estrena nueva imagen “Edición Magnum”

Para disfrutar de nuestro 2011 en formato magnum, hemos creado una edición especial de Avañate. Con un nuevo diseño de etiquetas por parte del artista Ivan Candelario Martin y una nueva caja personalizada, tenemos esta nueva imagen que os mostramos.

Imagen 02

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Avañate solidario

AVAÑATE SOLIDARIO !!
Avañate participa y patrocina la I LEGUA SOLIDARIA DEL SAHARA.
24 de mayo de 2014 en Rivas Vaciamadrid a las 11:00 de la mañana.

Avañate, vino seleccionado como “Descubrimientos del mes” en Vino!Magazine

Avañate sigue conquistando éxitos.

La revista belga Vino!Magazine publica en su edición de marzo 2014 una reseña de nuestro vino en la sección de vinos seleccionados como “Descubrimientos del mes” (pág. 28), con una buena puntuación y crítica.

http://vino.vinopres.com/vino-online/2014-01/FR/#/28/

descubrimientos del mes

Catando Avañate con David Robledo

Con David Robledo …

Hemos estado catando Avañate con David Robledo y Laurence Perea en el restaurante Santceloni de Madrid.

Sin duda una experiencia enriquecedora, con uno de los mejores sumilleres en uno de los mejores restaurantes de la Capital.

David Robledo

Nuestra enóloga: Rebeca Palomo Cortés. Laboratorio EnoDivinos.

Rebeca Palomo

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