Avañate

Vino de autor

Avañate y su historia de “Vignerons”

Avañate es uno de esos vinos que nunca falla, un vino que recomendamos cuando algún cliente acude a nuestras tiendas a por una apuesta segura, ya sea para un regalo, una cena entre amigos o incluso una comida de negocios.
lineal avañate en de blanco a tinto

Pero… ¿Por qué Avañate es un vino que no falla nunca?

En primer lugar, porque es un vino elaborado con muchísimo mimo, con una producción que año tras año, apenas alcanza las 3.500 botellas. En segundo lugar, porque está elaborado con uva de altísima calidad de la variedad Tempranillo, proveniente de parcelas diseminadas en torno al municipio de Gumiel de Izán, a casi 900 metros de altitud. Parcelas de viñedo muy viejo, en algunos casos de más de 100 años, y que han pertenecido a la familia desde sus orígenes. En tercer lugar porque se somete a los rigores de una de las denominaciones de origen que más valoran aquellos que no se la quieren jugar a la hora de escoger un vino, la D.O. Ribera del Duero.

Hablemos del proyecto Avañate

Víctor Martínez Hernando es el nombre de la persona que está detrás de este apasionante micro-proyecto. Desde muchos años atrás, siempre pensó que el vino que elaboraban para la familia tan “a fuego lento”, como a él mismo le gusta decir, tenía calidad más que de sobra para consolidarse entre los grandes vinos de la Ribera del Duero. En el año 2010, no se lo pensó más y se puso manos a la obra para sacar al mercado y comercializar su vino, al que bautizó con el nombre de Avañate.

Entre los aficionados al vino, el que más y el que menos, ha escuchado alguna vez el término bodega “vigneron”. Pues bien, para describir este fenómeno, bastaría con seguir aportando ciertos datos de la bodega que regenta Víctor. Apenas 2,5 hectáreas de viñedo, 10 barricas en la bodega situada en su propia casa y 3.500 botellas de producción anual. Según el mismo comenta, es muy probable que estemos hablando de la bodega más pequeña amparada por la D.O. Ribera del Duero.

viñedo avañate

Una pregunta que el consumidor de vino se hace con bastante frecuencia, es si realmente las bodegas pequeñas suelen elaborar vino de tanta calidad. La respuesta es sencilla. El vino no es o no debería ser un producto industrial. Todo lo contrario, debe ser un producto de elaboración artesanal, donde el enólogo sea capaz de analizar y controlar los muchos factores que influyen sobre la calidad final del vino. Otro de los factores que suelen jugar a favor de estas bodegas pequeñas o “vigneron”, es el factor humano. En muchos casos, hablamos de proyectos pequeños, gestionados por familias y/o apasionados del vino. Esa pasión y ese cariño que ponen en su día a día, se ve reflejado en el resultado final.

Al final, cuando las cosas se hacen bien y se trabaja con conocimiento, constancia y buena materia prima, los reconocimientos van llegando

depositos fermentacion avañate

Son muchos ya los premios y reconocimientos que la bodega Vinum Vitae ha ido recibiendo en estos años.

  •          Mención Honorífica en la categoría Author Wines with Avanãte 2011.
  •          En 2015 la prestigiosa plataforma de vinos alemana Wein Plus lo situó entre los 25 mejores vinos de Ribera del Duero, considerándolo como el mejor de la región.
  •          Medalla de Oro en los premios VINO DEARTE en 2015.
  •          Medalla de Plata en el Texsom International Wine Awards 2017, entrando en el grupo de élite de los únicos 15 metales de plata atribuidos a los vinos de la Ribera del Duero.
Publicado el 20/09/2018 por Jesús del Olmo

Un tinto gomellano entre los gigantes de la Ribera

124539_1

La pequeña historia del tinto Avañate comienza en Ciruelos de Cervera, en tierras burgalesas del Arlanza. Poco imaginó Víctor Martínez, nacido en el 64 en el seno de una familia de agricultores cerealistas, que aquella añada mítica sería premonitoria. Tampoco que en otra añada, la de 2010, su pequeña producción de uvas entraría a formar parte de un sueño colectivo llamado Ribera del Duero. Sin saberlo, el vino estaba en su hoja de ruta y en su amor al campo. Y todo gracias a las viñas de Sofía García, la abuela de Ana, su mujer. Como buena gomellana, ella le animó a vendimiar y a vivir en Gumiel de Izán, en el corazón de la Ribera del Duero burgalesa.

De este modo, este viñador de vocación alternó su trabajo de profesor de Universidad con la elaboración de vinos. Desde hace ocho ciclos vegetativos -con sus vendimias, sus mostos y sus fermentaciones- su microbodega ha ido escalando posiciones, ganándose un hueco en el mercado de los vinos de calidad. Apenas tiene diez barricas, pero sí los medios técnicos necesarios para la elaboración de unas 3.500 botellas de tinto en cada campaña. Solo cuenta con la producción de sus uvas, que obtiene de los pagos diseminados por el término municipal de Gumiel de Izán. Son viñas en vaso, situadas a 850 metros de altitud, con bajos rendimientos que nunca pasan de los 4.000 kilos por hectárea. Los majuelos están en la Cuesta del Peral y en la Huerta Garcés, mientras que la viña más vieja se encuentra en Valdelazarza, además de otros viñedos en el paraje llamado Narejo. Viñas que suman 2,5 hectáreas. Hasta aquí la radiografía de una de las bodegas más pequeñas de la poderosa Denominación de Origen Ribera del Duero.

Estas son las razones del éxito de los vinos de Vinum Vitae, que así se llama la razón social de esta empresa elaboradora y embotelladora con sede en Gumiel de Izán. También es el nombre de la bodega, ubicada en el garaje y en el sótano de la casa familiar, dentro del casco urbano gomellano. El ‘garaje’ parece ser toda una metáfora, pues así se denominan los vinos de alta gama, que se elaboran en espacios reducidos con partidas muy pequeñas de uva. Avañate ya ha saboreado las mieles del éxito con premios en concursos internacionales y numerosas menciones en catas de prescriptores del vino. A pesar de su corta producción, que nunca sobrepasa las 3.500 botellas cada año, la bodega ya hace sus pinitos en exportación. De este modo, el vino que elabora un paisano de Ciruelos de Cervera –aunque en terruño gomellano- ha llegado hasta Centroeuropa y América, con partidas distribuidas en Brasil y Suiza.

Este es un buen ejemplo de lo que, en los últimos años, viene a denominarse ‘fenómeno del vigneron’, que trabaja con uvas obtenidas del cuidado de una viña de corta producción, cuyas prácticas culturales y procesos de elaboración y crianza son realizados por las manos del mismo viticultor y bodeguero. Esto demuestra que sí es posible apostar por un vino de calidad y formar parte de una denominación de origen fomentando, al mismo tiempo, la cultura del vino del territorio y la herencia vitícola heredada. El asesoramiento enológico de la consultora burgalesa Enodivinos garantiza la regularidad y el equilibrio de los tintos de Ana y Víctor, todos ellos en contacto con el roble, salvo una pequeña partida de rosado, un guiño a los claretes gomellanos del pasado. Avañate es, por lo tanto, el fruto de una microbodega bien engarzada al rosario de las grandes firmas ribereñas. Sale al mercado en la franja de los 15 euros por botella -siempre vinos de añada-, en tiendas de vinos y restaurantes en distintas ciudades españolas. Sin duda, un ejemplo para iniciativas que puedan surgir con ese marchamo familiar y con fuertes vínculos al terruño local.

 

Publicado por JAVIER PÉREZ ANDRÉS

20/07/2018

http://www.diariodevalladolid.es/amp/noticias/laposada/tinto-gomellano-gigantes-ribera_124539.html

NUEVO AVAÑATE ROSADO

Nuestro nuevo avañate rosado es un vino que llevábamos tiempo con ganas de que viese la luz, más desenfadado, más informal, más divertido, pero con la intensidad y fuerza que caracteriza a Avañate. Ideal para tomar fesquito en cualquier momento, pero sobre todo cuando se acerca el verano.

Avañate Rosado está elaborado por sangrado de las mejores uvas de la variedad Tempranillo y Albillo de nuestros viñedos centenarios. Se despalilla la uva y, sin apenas maceración, se procede al “sangrado” extrayendo el mosto y dejando las partes sólidas. La fermentación se realiza sin los hollejos de forma natural, en bodega subterránea, en depósito de acero inoxidable a temperatura inferior a 14ºC.

De color rubí intenso, limpio y con reflejos brillantes. Gran intensidad aromática donde se adivinan las frutas rojas (fresa y frambuesa) y frutas tropicales (mango y piña). La entrada en boca es fresca y alegre, con una acidez equilibrada, resultando un vino muy agradable.

Producción limitada: 450 botellas. TEMPRANILLO 90%, ALBILLO 10%

Altitud viñedos (m): 850 m. Temperatura de servicio (ºC): 6-8ºC

MARIDAJE:

Arroces, verduras y carne de ave.

foto rosado 7

AVAÑATE PREMIADO CON MEDALLA DE PLATA EN LOS TEXSOM INTERNATIONAL WINE AWARDS 2017

tiwa_logo

En el reconocido concurso internacional de vinos Texsom International Wine Awards de la edición 2017  se han inscrito 3,851 vinos representando a 29 países y provenientes de 19 estados de EEUU. Los vinos fueron catados a ciegas por 71 jueces de reconocido prestigio internacional provenientes de  5 países.

Se entregaron un total de 2,480 medallas, es decir, el 64% de los vinos presentados recibieron reconocimiento; 310 vinos recibieron el metal más preciado, un selecto grupo de vinos que representa el 8% de los vinos inscritos; las 901 medallas de plata entregadas suponen el 23% de lo los vinos participantes; y las 1269 medallas de bronce el 33% de los vinos.

silver_medal
Avañate 2014 ha sido premiado con medalla de plata, entrado en el élite grupo de los únicos 15 metales de plata concedicos a los vinos Ribera del Duero. Según el criterio del jurado,

Silver medals is “an outstanding wine that is free of faults, shows superior character and style, and has at least one of the following qualities: pleasing to drink now, demonstrating potential to mature, or exhibiting appropriate maturity for age and style.”
Los resultados completos se pueden ver aqui <http://cts.vresp.com/c/?TEXSOM/44e9d75979/3a0d41c203/154a6b5855> .

AVAÑATE EDICIÓN -MAGNUM- ESPECIAL 2014 … EN SUPLEMENTO ¡SAL!


22 diciembre, 2016 José Ramón Carlón Gómez

Bodega … Vinum Vitae (Ribera del Duero)
Variedades … Tempranillo 100%
Graduación … 14,5%
Producción … 300 botellas

Una producción reducida, cuidada y mimada, junto con la ilusión de Victor y su esposa por su proyecto más personal seguramente tengan mucho que ver en que año tras año se vaya convirtiendo en un vino a tener en cuenta. Avañate Edición Especial, segunda añada del vino top de la bodega en botella magnum, demuestra la posibilidad de una nueva filosofía de trabajo y elaboración, un vino de garaje que tan buenos resultados ha conseguido en otras zonas vitivinícolas, con una evolución diferente dicho formato de litro y medio.

Esta Edición Especial surgió casi por casualidad, en una terraza de Madrid, hablando con el artista Iván Candelario Martín, que trabaja como camarero porque la pintura no daba todavía para sobrevivir y se prestó al diseño de la etiqueta de esta producción destinada a amigos, pero que, sin embargo, cada año tienen que duplicar su producción, que es consumida en su totalidad casi en Navidad.

En boca presenta un intenso color rojo guinda brillante, con un fino menisco rojo oscuro que nos habla de una crianza sin oxidaciones, capa media alta y abundante lágrima glicérica.

Nariz fina, perfumada, cálida y especiada, con muchos recuerdos del dulzor de la fruta madura, con excelentes recuerdos de crianza y golosos toques entre acaramelados y de vainillas. Al oxigenar desvela intensas notas de fruta, hollejos finos y uva madura. En boca tiene un encuentro sabroso, equilibrado y redondo. Carece de taninos secantes excesivos y posee una justa carga astringente y suavidad glicérica al recorrer nuestra cavidad y con una longitud en boca que nos deja sensaciones táctiles casi untuosas y un frescor final de uva acompañado de finas maderas que la crianza en botella engrandecerá su complejidad..

Publicado en Diario de Burgos (edición impresa) el 22/12/2016 en Suplemento ¡Sal! …por José Ramón Carlón

Avañate en “Lo mejor de Ribera del Duero 2014/15″ por Wein Plus

En en artículo “Lo mejor de Ribera del Duero”, publicado por la prestigiosa plataforma alemana de vinos Wein-Plus, AVAÑATE es puntuado con 88 puntos, dentro de los 25 mejores vinos Ribera del Duero. Todo un orgullo y satisfacción para nuestra bodega y nuestro vino:

best of

Con el OBJETIVO de Aumentar y reforzar la visibilidad de los vinos y Bodegas de Ribera del Duero entre los profesionales y consumidores de vino en el mercado alemán se realizó una cata por parte de Wein Plus en la que se inscribieron más de 120 bodegas con 160 referencias de vino. Los vinos fueron catados, valorados y puntuados por un equipo de catadores profesionales de Wein Plus. Los datos fueron publicados en la web en el reportaje sobre “lo mejor de Ribera del Duero” y publicación de newsletter.

Wein Plus  es la plataforma líder de vinos en Europa. Esta red de información y comunicación ofrece los siguientes servicios: Guía de vinos, Glosario, Revista, Buscador de vinos, Catálogo, Diferentes foros de debate (Los usuarios pueden discutir sobre los vinos a través de un chat online).

www.wein-plus.eu

Desde su creación en 1998, la plataforma cuenta con más de 200.000 seguidores registrados tanto a nivel privado como profesionales. Alrededor de tres cuartas partes de las personas registradas son consumidor final, más de 10.000 son profesionales y más de 20.000 productores, periodistas, gastrónomos y comerciantes relacionados a diversas actividades relacionadas con el mundo del vino.

Wein-Plus recibe más de 6.000 visitas al día. La plataforma cuenta con más de 100.000 descripciones y valoraciones sobre vinos de carácter profesional, lo que la convierte sin duda en la mayor plataforma y más importante del sector. Se actualiza casi a diario, y está sujeta a las estrictas directrices que establece la cata. La revista ofrece artículos de noticias y de fondo sobre distintas regiones vitivinícolas, leyes, la industria y el sector actual del vino, nuevas cosechas y eventos. El glosario cuenta con más de 16.000 entradas, por lo que se ha convertido en la enciclopedia del vino más completa que se puede encontrar en internet.

VER ARTÍCULO COMPLETO EN PDF

 

AVAÑATE, medalla de oro en los PREMIOS VINO DEARTE.

premio 001 (2)PREMIOS VINO DEARTE. XIV FERIA INTERNACIONAL DEARTE, MADRID 2015.

 

AVAÑATE obtiene una medalla de oro en la CATEGORÍA TINTOS MÁS DE 12 MESES DE CRIANZA.

 

vinos de arte.

La feria internacional  DEARTE acogió en su seno la primera edición de un concurso de calidad e imagen de vinos de autor y vinos singulares. Los premios se entregaron el jueves 23 de Abril de 2015 en la apertura del certamen a celebrar en el Colegio de Arquitectos de Madrid. La Feria DEARTE, inaugurada en Madrid, se trasladará posteriormente a Medinaceli y Soria. IMG-20150403-WA0016

 

 

Avañate, un vino cocinado a fuego lento!

Avañate, un vino cocinado a fuego lento!

Muchas veces digo que nuestra bodega es, posiblemente, la bodega más pequeña de la DO Ribera del Duero. Realmente no sé si es cierto o no, seguro que se puede comprobar con los datos del Consejo Regulador sobre número de contras y sobre las declaraciones de cosechas.

Continue reading

Avañate … un proyecto de vida !!

Pequeña historia de Avañate en El blog de Delicias Burgos

Avañate ...o el final de una historia

La historia del vino Avañate es, casi sin quererlo, la historia de una vida. Avañate cierra el círculo, es la vuelta al principio, al origen, al pueblo, al campo, a la familia, a la historia… Continue reading

Avañate 2011. Blog de Bodega Ateneo.

 

El Avañate 2011 esta elaborado por la Bodega Vinum Vitae , una de las bodegas mas pequeñas de la DO , desde Gumiel de Izan , y perteneciente a la D.O. Ribera del Duero ; es un 100% tempranillo de viñas viejas en Gumiel,  con un paso posterior por barrica francesa de 12 meses, más otros tantos en botella antes de salir el mercado; su producción es por tanto pequeña y ronda las 2500 botellas ; presenta un color rojo picota de capa muy alta, oscuro como el pecado, con un ribete mora y lágrima fina y persistente; fresco en nariz, frutas rojas y negras, flores azules, algo de tinta china, moras y la madera muy en segundo plano, intensidad media, goloso y nada glicérico ; en boca buen aporte frutal, con notas de chocolate amargo, buen cuerpo, muy fácil de beber, ajustada acidez, taninos finos, muy bien trabajado;  ….

 

bodega ateneo

 

Leer artículo completo aquí !!

« Older posts

© 2018 Avañate

Theme by Anders NorenUp ↑